Gecertificeerde kwaliteit
Vriesverse groenten zijn gezond. Maar wil je de voedingswaarde (en de smaak) van groenten maximaal bewaren, dan moet je in alle stappen van het productieproces de kwaliteit nauwlettend in de gaten houden. Dit is hoe wij dat aanpakken en onze certificaten verdienen.
Het begint op het veld
Kwaliteit ontkiemt in de grond. Daarom sturen we ons A-team van agronomisten van in het begin het veld in om telers actief te begeleiden bij de keuze van de variëteiten. Onze experten adviseren hen over welke soorten het meest resistent zijn tegen ziektes en een gezonde groei garanderen.
We volgen de percelen op gedurende de volledige periode van de teelt tot en met de oogst. Nauw overleg met de telers, waarmee we al jaren een vertrouwensrelatie hebben, is essentieel om tot een optimaal product te komen. Samen met hen controleren we ook de oogsten en evalueren we de kwaliteit van de gewassen. Pas dan gaat alles naar de fabriek.
Controle, productie, controle!
Wanneer de oogsttijd nadert, plannen we onze productie zo in dat de gewassen direct na de oogst verwerkt kunnen worden. Alleen in superverse groenten blijven vitaminen en mineralen immers optimaal behouden. Bij aankomst voeren we eerst nog een ingangscontrole uit. Is die positief, dan starten we de productie op en passen we het proces aan volgens wat er binnenkomt (in snit, variëteit, grootte, tender,…).
Tijdens de verwerking controleren state-of-the art optische sorteerders de gewassen op vreemde voorwerpen en andere parameters. En ook na de productie wordt de kwaliteit voorturend in de gaten gehouden.
De juiste verpakking
De kwaliteitscontroles stoppen niet wanneer de gewassen als verrukkelijke vriesverse groentjes van de band rollen. Tijdens het verpakken gaat alles opnieuw door een optische sorteerder en metaaldetector. Het gewicht wordt gecontroleerd en er worden verschillende checks gedaan op label en verpakkingen. Kwaliteit zit voor ons in de kleinste details!
Onze certificaten
De inspanningen om de kwaliteit van onze groenten constant hoog te houden, worden beloond met de nodige certificaten (IFS, BRC, ACS, Vegaplan, GlobalGAP of gelijkwaardig). Zo plukken wij de vruchten van een consequent kwaliteitsbeleid en kunnen onze klanten erop vertrouwen dat er een topproduct in het vriesvak ligt!
Bovendien onderschrijft Dicofoods de regels van het ETI (www.ethicaltrade.org) en hebben wij een klokkenluidersprocedure opgezet in verband met corruptie of andere overtredingen en oplichting. Deze kan in werking worden gesteld door telefonisch contact op te nemen met het externe advocatenkantoor Claeys & Engels op 056/260 860.
